Babka czekoladowa

Babka czekoladowa

Uwielbiam piec czekoladowe ciasta 馃檪 Im bardziej czekoladowe, tym lepiej, a je艣li jeszcze przepis jest nieskomplikowany, to po prostu jestem w si贸dmym niebie 馃檪 Dzi艣 przedstawiam Wam jedn膮 z moich ulubionych receptur, bo nie do艣膰, 偶e babka jest pyszna i prosta w wykonaniu, to jeszcze nie da jej si臋 zepsu膰. Nie opada, nie robi si臋 zakalec, nawet nie wysycha, gdy zabyt d艂ugo siedzi w piekarniku i zawsze wychodzi pyszna. Ju偶 od kilku miesi臋cy usi艂uj臋 zrobi膰 sesj臋 fotograficzn膮, ale za ka偶dym razem baka znika w ekspresowym tempie i za ka偶dym razem obiecuj臋 sobie, 偶e nast臋pnym razem zrobi臋 du偶o zdj臋膰. W ko艅cu uda艂o mi si臋 dopa艣膰 ciasto na stole wielkanocnym i zrobi膰 kilka fotografii. Niestety na sesj臋 z prawdziwego zdarzenia z babk膮 w roli g艂贸wnej musimy jeszcze troch臋 poczeka膰 馃槈

Sk艂adniki:
120 聽g gorzkiej czekolady
3 艂y偶ki mleka
150 g mi臋kkiego mas艂a
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1 i 1/2 szklanki m膮ki
艂y偶eczka proszku do pieczenia
1/2 艂y偶eczki sody
聽czubata 艂y偶ka kakao
Piekranik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Form臋 z szerokim kominem smarujemy mas艂em i posypujemy kakao.
Gorzk膮 czekolad臋 rozpuszczamy w k膮pieli wodnej razem z mlekiem. Uwaga! Je艣li po roztopieniu czekolada w dalszym ci膮gu b臋dzie g臋sta, to dolewamy jeszcze odrobin臋 mleka. Rozpuszczon膮 czekolad臋 odstawiamy na bok. Mas艂o ucieramy 聽cukrem na puszyst膮 mas臋. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy a偶 sk艂adniki 艂adnie si臋 po艂膮cz膮.

Do powsta艂ej masy wlewamy rozpuszczon膮 czekolad臋 i mieszamy. M膮k臋, proszek do pieczenia, sod臋 oraz kakao przesiewamy i dodejemy do czekoladowej masy. Mieszamy do uzyskania g艂adkiej masy. Ciasto przelewamy do wcze艣niej przygotowanej formy i pieczemy przez oko艂o 40 min. (do suchego patyczka).

Ania | Manufaktura Smak贸w

Mam nadziej臋, 偶e spodoba艂 Ci si臋 ten przepis :) Je艣li go wypr贸bujesz to koniecznie daj zna膰! kontakt@manufakturasmakow.com

8
Dodaj komentarz

avatar

4 Comment threads
4 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
Ania | Manufaktura Smak贸wMajaPatipieczesi臋 Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
pieczesi臋
Go艣膰

jaka 艣liczna, r贸wna babeczka…mmm…:)

Pati
Go艣膰

Musi by膰 pyszna!

Pati
Go艣膰

Ale musi by膰 pyszna!

Maja
Go艣膰
Maja

Termoobieg ??