Babka czekoladowa

Babka czekoladowa

Uwielbiam piec czekoladowe ciasta 🙂 Im bardziej czekoladowe, tym lepiej, a jeśli jeszcze przepis jest nieskomplikowany, to po prostu jestem w siódmym niebie 🙂 Dziś przedstawiam Wam jedną z moich ulubionych receptur, bo nie dość, że babka jest pyszna i prosta w wykonaniu, to jeszcze nie da jej się zepsuć. Nie opada, nie robi się zakalec, nawet nie wysycha, gdy zabyt długo siedzi w piekarniku i zawsze wychodzi pyszna. Już od kilku miesięcy usiłuję zrobić sesję fotograficzną, ale za każdym razem baka znika w ekspresowym tempie i za każdym razem obiecuję sobie, że następnym razem zrobię dużo zdjęć. W końcu udało mi się dopaść ciasto na stole wielkanocnym i zrobić kilka fotografii. Niestety na sesję z prawdziwego zdarzenia z babką w roli głównej musimy jeszcze trochę poczekać 😉

Składniki:
120  g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
150 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
 czubata łyżka kakao
Piekranik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Formę z szerokim kominem smarujemy masłem i posypujemy kakao.
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Uwaga! Jeśli po roztopieniu czekolada w dalszym ciągu będzie gęsta, to dolewamy jeszcze odrobinę mleka. Rozpuszczoną czekoladę odstawiamy na bok. Masło ucieramy  cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy aż składniki ładnie się połączą.

Do powstałej masy wlewamy rozpuszczoną czekoladę i mieszamy. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz kakao przesiewamy i dodejemy do czekoladowej masy. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przelewamy do wcześniej przygotowanej formy i pieczemy przez około 40 min. (do suchego patyczka).

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

8
Dodaj komentarz

avatar

4 Comment threads
4 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
Ania | Manufaktura SmakówMajaPatipieczesię Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
pieczesię
Gość

jaka śliczna, równa babeczka…mmm…:)

Pati
Gość

Musi być pyszna!

Pati
Gość

Ale musi być pyszna!

Maja
Gość
Maja

Termoobieg ??

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

Manufaktura Smaków - najlepsze przepisy w sieci!

BĄDŹ ZAWSZE NA BIEŻĄCO

Kalendarz wpisów
Listopad 2018
P W Ś C P S N
« Paź    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930