Cukinia z patelni

Cukinia z patelni

Długo zastanawiałam się nad nazwą tego dania, ale nic oprócz sformułowania cukinia z patelni nie przechodzi mi do głowy. Wszystko przez to, że to właśnie sposób przyrządzenia czyli tytułowa patelnia jest tutaj kluczowym elementem, bo kto nie lubi obiadów jednogarnkowych 😉 Dodatkowo danie to jest bajecznie proste i szybkie w przygotowaniu. U nas cukinia towarzystwie czarnych oliwek była dodatkiem do mięsa, ale spokojnie może również stanowić samodzielne danie. W takiej sytuacji całość można jeszcze posypać serem – żółtym lub Lazurem, a także dodać np. resztki pieczeni lub mięso z rosołu. Pod każdą postacią cukinia z patelni będzie pyszna 🙂

Składniki:

  • duża cukinia (ponad kilogram)
  • czarne oliwki
  • koncentrat pomidorowy
  • zioła prowansalskie
  • kolendra (lub inne ulubione zioła)
  • suchy czosnek
  • oliwa
  • 1/2 szklanki wody
  • czubata łyżka bardzo zimnego masła
  • sól, pieprz

Cukinię myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cukinię, dodajemy koncentrat, zioła, oliwki. Dusimy przez chwilę i dodajemy około 1/2 szklanki wody. Gotujemy jeszcze przez chwilę, a następnie – by sos był bardziej aksamitny – dodajemy czubatą łyżkę bardzo zimnego masła, dokładnie mieszamy. Na koniec całość doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.

 

Smacznego!

Ania

 

Cukinia z patelni
Cukinia z patelni
Cukinia z patelni
Cukinia z patelni
Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

1
Dodaj komentarz

avatar

1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Ania | Manufaktura Smaków Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

Manufaktura Smaków - najlepsze przepisy w sieci!

BĄDŹ ZAWSZE NA BIEŻĄCO

Kalendarz wpisów
Październik 2018
P W Ś C P S N
« Wrz    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031