553
Dorsz na szparagach, a dokładniej polędwica z dorsza pieczona w papilotach i podawana na pieczonych szparagach to kolejny pomysł na prosty, szybki i niesamowicie pyszny obiad. Uwielbiam piec ryby w papilotach, wystarczy tylko położyć rybę na kawałku papieru do pieczenia, zakręcić końcówki i wstawić do piekarnika. Potem delikatnie otworzyć papierowy cukiereczek, który skrywa pyszną, aromatyczną rybę. Coś wspaniałego. Jeśli jeszcze nigdy nie piekliście w ten sposób żadnej ryby, to koniecznie musicie to zmienić. Naprawdę warto wypróbować tę metodę.
Drukuj
Dorsz na szparagach
Składniki
- szparagi
- oliwa
- polędwica z dorsza
- pieprz cytrynowy
- sól
- jogurt
- majonez
- czosnek lub koperek
Instrukcje
- Szparagi myjemy, odłamujemy końcówki i obieramy, tutaj bardzo dobrze sprawdza się obieraczka do warzyw. Następnie szparagi układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i smarujemy oliwą. Pieczemy do miękkości, w nagrzanym do 220 stopni piekarniku, przez 10 – 12 minut.
- Dorsza myjemy, osuszamy, solimy, posypujemy pieprzem cytrynowym, skrapiamy oliwą i zawijamy w papierze do pieczenia w papiloty (końcówki skręcamy jak cukierki). Tak przygotowane papiloty przekładamy na blachę do pieczenia i pieczemy 8 - 10 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku (do miękkości).
- W tym czasie przygotowujemy sos. W miseczce łączymy 2 łyżki jogurtu, 2 - 3 łyżki majonezu, czosnek lub koperek (świetnie sprawdzi się też czubryca) i dokładnie mieszamy. Upieczoną rybę wykładamy na szparagi i polewamy sosem.
A jeśli szukacie innych przepisów na szparagi to koniecznie zobaczcie jak zrobić szparagi z parmezanem.
Smacznego!
Ania
