228
Faszerowana papryka, to zdecydowanie przepis, który powinien mieć każdy, kto lubi szybkie, proste, smaczne i jeszcze do tego wszystkiego wydajne jedzenie. Idealny pomysł dla zabieganych osób, które nie mają czasu na długie i pracochłonne przepisy. Zdecydowanie polecam 🙂
Składniki (na 4-8 porcji):
- 4 papryki
- 400 g mielonego mięsa drobiowego
- szklanka ryżu
- 1 jajko
- duża cebula
- koperek
- sól, pieprz, oliwa
Ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na niewielkiej ilości oliwy. Mieszamy przestudzony ryż, cebulę i mięso, następnie dodajemy jajko, koperek, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki wyrabiamy na możliwie gładką masę.
Paprykę przecinamy na dwie połowy, usuwamy nasiona i wypełniamy farszem. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Zanim ułożymy papryki w naczyniu, wylewamy łyżkę oliwy na dłoń i smarujemy skórkę każdej papryki.
Układamy wysmarowaną i napełnioną farszem paprykę w naczyniu i zapiekamy przez około 60 minut w temperaturze 200 stopni.
Papryki podajemy z sosem czosnkowym lub pomidorowym. By zagęścić sos, np. pomidorowy dodajemy drobny makaron, np. w formie gwiazdek. Papryki dekorujemy listkami świeżej bazylii.
Smacznego!
Ania
Ania
Fajny pomysł z tymi gwiazdeczkami, nigdy nie pomyślałabym, że tak można wykorzystać makaron 🙂 pysznie wygląda!