Gicz ciel臋ca duszona w piwie z warzywami

Gicz ciel臋ca w piwie
Obieca艂am Wam ostatnio przepis na gicz ciel臋c膮 i oto on 馃檪 To jedna z tych potraw, o kt贸rych trudno zapomnie膰, wszystkie smaki tutaj idealnie wsp贸艂graj膮, a piwo nadaje niezwyk艂ego aromatu i s艂odyczy. Gdybym nie wiedzia艂a, 偶e ca艂o艣膰 jest podlana w艂a艣nie piwem, to nigdy bym tego nie zgad艂a. Danie idealnie dope艂niaj膮 ziemniaczane r贸偶yczki 馃檪 Gor膮co polecam ten zestaw 馃檪


Sk艂adniki:
4 ma艂e gicze ciel臋ce (lub 3 wi臋ksze)
2 cebule
2 z膮bki czosnku
3 艣rednie marchewki
3 艣rednie pietruszki
1/2 艣redniej wielko艣ci selera
1 puszka jasnego piwa
2-3 ziarna ziela angielskiego
2 li艣cie laurowe
艂y偶ka m膮ki
oliwa

Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kr膮偶ki, kostk臋 lub zapa艂k臋. Mi臋so myjemy i dok艂adnie osuszamy papierowym r臋cznikiem. Na patelni rozgrzewamy troch臋 oliwy i podsma偶amy cebul臋, nast臋pnie dodajemy warzywa i wszystko psma偶ymy jeszcz 3-4 minuty. Przesma偶one warzywa przek艂adamy do brytfanny, w kt贸rej b臋dziemy dusi膰 potraw臋.

Na t臋 sam膮 patelni臋 wlewamy odrobin臋 oliwy i obsma偶amy gicze, gdy mi臋so 艂adnie si臋 zrumieni, przek艂adamy do warzyw, podlewamy piwem (w temperaturze pokojowej) i dusimy pod przykryciem. Po 30 – 40 minutach dodajemy s贸l, pieprz, ziele angielskie i li艣膰 laurowy.

Kiedy gicze s膮 mi臋kkie wyjmujemy je z bryfranny i na chwil臋 odk艂adamy, by zag臋艣ci膰 sos. 艁y偶k臋 m膮ki rozpuszczamy w wodzie, potem dodajemy kilka 艂y偶ek gor膮cego sosu, uzuskany p艂yn dodajemy do brytfanny z 聽warzywami, mieszamy wszystko dok艂adnie. Ponownie wk艂admy gicze do brytfanny z z zag臋szczonym sosem.

Gicze podajemy z ziemniakami z wody lub z ziemniaczanymi r贸偶yczkami (kilk).

Smacznego!
Ania 馃檪
Ania | Manufaktura Smak贸w

Mam nadziej臋, 偶e spodoba艂 Ci si臋 ten przepis :) Je艣li go wypr贸bujesz to koniecznie daj zna膰! kontakt@manufakturasmakow.com

2
Dodaj komentarz

avatar

2 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
KasiaAnia, Manufaktura Smak贸w Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Kasia
Go艣膰

Wygl膮da mega apetycznie

Ania, Manufaktura Smak贸w
Go艣膰

Gicz jest przepyszna, polecam 馃檪 馃檪 馃檪