Jak ugotować bób?

Jak ugotować bób?

Nie wyobrażam sobie lata bez bobu na obiad. U mnie najczęściej występuje w towarzystwie masła, stanowiąc tym samym samodzielne danie, ale świetnie też smakuje z sosami, jajkiem w koszulce czy jako składnik sałatek.  Bób to nie tylko wspaniały smak lata, ale także źródło cennych witamin, przede wszystkim  białka i błonnika. Świetnie smakuje ze skórką, jak i bez, chociaż ta druga opcja zdecydowanie jest przeznaczona dla wytrwałych 😉 Ja najbardziej lubię bób ugotowany w osolonej wodzie, w proporcji 1:2 (bób : woda). Po krótkim obgotowaniu 3-5 minut bób można także zamrozić.

Jak ugotować bób?

Bób wysypujemy na sito i płuczemy.  Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia, solimy i wrzucamy bób. Czas gotowania zależy od wieku bobu, młody gotuje się krócej, starszy odrobinę dłużej. Generalnie bób gotujemy do miękkości, sprawdzając co jakiś czas, czy jest już miękki.

 

Smacznego!

Ania 🙂

 

 

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
Powiadom o