Kalafior smażony w panierce

Kalafior smażony w panierce

Pytania o niebanalny sposób przyrządzenia kalafiora wracają jak bumerang. Tak naprawdę nie ma dnia, żeby w grupie na Facebooku nie wypłynął ten temat. Kalafior z masłem i bułką tartą to klasyka, do której zresztą często waracam, ale przecież jest całe mnóstwo innych wariacji z tym warzywem w roli głównej. Do tej pory na blogu pojawiły się trzy naprawdę fantatstyczne recpetury – na kotleciki z kalafiora, pizzę na kalafiorowym spodzie oraz chrupiący kalafior pieczony.

Dziś dołącza do tej grupy kolejny świetny przepis, tym razem na kalafior smażony w panierce. Tak przygotowany kalafior to nie tylko pomysłowy i smaczny dodatek do obiadu, ale również pyszna przekąska, która świetnie smakuje samodzielnie oraz w towarzystwie sosów. Ja najczęściej sięgam po słodki sos chili lub domowy sos czosnkowy (majonez, jogurt, sól, czosnek), musztardowy (musztarda delikatesowa, miód) lub tysiąca wysp (majonez, ketchup, ewentualnie szczypta chili).

Kalafior smażony w panierce
Składniki
  • 1 kalafior
  • 2 - 3 jajka
  • bułka tarta
  • curry
  • sól
  • olej
Przygotowanie
  1. Kalafiora dokładnie myjemy i odcinamy różyczki. Gotujemy w osolonym wrzątku, przez około 10 - 12 minut (al dente). Ugotowane różyczki delikatnie wyjmmujemy z wrzątku za pomocą łyżki cedzakowej i odkładamy na papierowy ręcznik. Pozostawiamy przez chwilę do osuszenia.

  2. Kalafiorowe różyczki posypujemy curry i panierujemy w jajku oraz tartej bułce. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju do zrumienienia panierki. Podajemy samodzielnie lub z ulubionym sosem, np. chili, czosnkowym, musztardowym, tysiąca wysp, etc.

 

Kalafior smażony w panierce
Kalafior smażony w panierce

Jeśli wypróbujecie ten przepis, to koniecznie dajcie o tym znać w komentarzach lub w mediach społecznościowych, oznaczając wpis: #manufakturasmakow. Jestem bardzo ciekawa, jak Wam smakował tak przygotowany kalafior 😉 A jeśli już jesteśmy przy mediach społecznościowych, to bardzo serdecznie zapraszam Was na kanał Manufaktury Smaków na Youtube, na gdzie powoli pojawia się coraz więcej filmów. Zachęcam Was również do subskrypcji kanału i kliknięcia w dzwoneczek, dziki któremu będziecie dostawać powiadomienia o nowych filmach.

 

Smacznego!

Ania

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Monika Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Monika
Gość
Monika

Aniu, dziękuję za apetyczny pomysł na najbliższy obiad 🙂