Kurczak marynowany i pieczony w jogurcie

Kurczak marynowany i pieczony w jogurcie

Kurczak marynowany i pieczony w jogurcie z herbatą to nie tylko prosta i pyszna propozycja na danie główne, ale też zaskakująca. Przyznam szczerze, że gdybym nie wiedziała, że ta puchata pierzynka na kurczaku to właśnie jogurt, to nigdy bym nie odgadła co to jest. Całość smakuje naprawdę fantastycznie. Jogurtowa marynata sprawia, że mięso staje się bardzo delikatne, a połączenie przypraw daje wspaniały, orientalny aromat. Gorąco polecam ten przepis!

Kurczak marynowany i pieczony w jogurcie
Składniki
  • 1,2 kg udek z kurczaka (bez kości) lub piersi
  • 3 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 6 ziaren kardamonu
  • 12 ziaren czarnego pieprzu
  • 5 torebek czarnej herbaty
  • 6 goździków
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta cynamonu
  • sól
Przygotowanie
  1. Jogurt mieszamy z utartymi w moździerzu (lub zmielonymi) przyprawami (oprócz soli), następnie dodajemy herbatę z torebek i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną marynatą zalewamy mięso i odstawiamy do lodówki na noc. Oczywiście mięso możemy marynować dłużej.

  2. Po upływie tego czasu mięso, wraz z całą marynatą, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Jogurt równo rozprowadzamy po mięsie, tak by powstała ładna warstwa na każdym kawałku kurczaka. Całość lekko solimy.

  3. Pieczemy w temperaturze 200 stopni, do miękkości. W zależności od tego jakie mięso wybierzemy, czas pieczenia wyniesie od 30 do 40 minut. 


Kurczak marynowany i pieczony w jogurcie

 

Mam nadzieję, że przepis na kurczaka marynowanego i pieczonego w jogurcie z herbatą spodobał się wam na tyle, że go wypróbujecie. Będzie mi bardzo miło, jeśli dacie znać w komentarzach jak wam smakował 😉

Ania

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o