Pieczona papryka

Pieczona papryka

Pieczona papryka to nasze kolejne kulinarne odkrycie tego roku. Smakuje wszystkim i to bez wyjątków. Nic więc dziwnego, że zawsze znika z prędkością światła. Taka papryka świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs oraz sałatek, ale nie tylko. Może być też bazą domowego hummusu paprykowego, który będzie znacznie łagodniejszy w smaku, niż ten zrobiony z papryki marynowanej. Świetnie smakuje też na kanapce oraz jako samodzielna przekąska. Polecam!

Pieczona papryka
Składniki
  • czerwona papryka
  • olej lub oliwa
  • czosnek, rozmaryn
Przygotowanie
  1. Paprykę myjemy, usuwamy gnizda nasienne i kroimy na cztery. Pieczemy przez około 40 minut (do pomarszczenia skórki), w temperaturze 200°C.

  2. Upieczoną paprykę przekładamy do miski, którą przykrywamy folią lub talerzykiem i zostawiamy do ostygnięcia. Dzięki temu zabiegowi łatwiej będzie później zdjąć skórkę.

  3. Zimną paprykę obieramy ze skórki. Przechowujemy w słoju z oliwą lub olejem i przyprawami - czosnkiem i/lub rozmarynem (można wykorzystać suche przyprawy).

 

Smacznego!

Ania

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
Powiadom o