Pszenne bułeczki z czarnuszką i sezamem

Pszenne bułeczki z czarnuszką i sezamem
Wczoraj, przez cały dzień testowałyśmy nowe przepisy, sobota to u nas zdecydowanie czas kulinarnych eksperymentów 🙂 Nie wszystkie nowe receptury są udane, niektóre wymagają jeszcze drobnych udoskonaleń, inne zdecydowanie są kulinarnymi katastrofami, ale czasem przytrafiają się też takie, które są po porstu idealne. Pszenne bułeczki z czarnuszką i sezamem, które pokazywałam Wam wczoraj na Facebooku należą właśnie do tej ostatniej grupy. Są bajecznie proste w przygotowaniu, nie wymagają opanowania nadzywaczajnych umiejętności i do tego wszystkiego są jeszcze pyszne! Z podanych proporcji wychodzi 6 bułeczek, ale już teraz radzę podwoić wszystkie składniki, bo 6 to zdecydowanie za mało 😉 
 
Składniki:
250 g mąki pszennej
15o ml ciepłej wody 
25 g smalcu
1 łyżeczka miodu
1/2 opakowania drożdży instant
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżki czarnuszki
odrobina mąki sezamu i czarnuszki do podsypania
1 jajko do smarowania
 
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy 150 ml ciepłej wody (lub trochę więcej, ciasto musi być elastyczne), miód, drożdże, sól, czarnuszkę oraz z roztopiony i przestudzony samlec. Dokładnie zagniatamy ciasto, następnie przekładamy je do wysypanej mąką miseczki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 60 min.).
 
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 porcji i z każdej formujemy na oprószonej mąką stolnicy po okrągłej bułeczce. Powierzchnię nacinamy ostrym nożem na krzyż, następnie smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy czarnuszką oraz sezamem. Tak przygotowane bułeczki odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut.  Pieczemy przez około 25 minut, w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
 
 
 
Smacznego!
Ania
 
 


Zapisz

Zapisz

Ania | Manufaktura Smaków

Zostaw ślad po sobie :)

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

Manufaktura Smaków - najlepsze przepisy w sieci!

BĄDŹ ZAWSZE NA BIEŻĄCO

Kalendarz wpisów
Sierpień 2017
P W Ś C P S N
« Lip    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031