Sałatka z truskawkami

Sałatka z truskawkami

Sałatka z truskawkami, brzoskwiniami i orzechami, ze świeżą rukolą… brzmi pysznie, prawda? Ta sałatka to wprost idealne połączenie letnich smaków. Smakuje wyśmienicie i pięknie komponuje się nie tylko z różnymi mięsami, ale również z rybami. Ja uwielbiam tę sałatkę w towarzystwie dorsza teriyaki. Po prostu pycha! Zdecydowanie polecam to połączenie.

Ale zanim przejdziemy do przepisu, to chciałam się pochwalić jedną rzeczą. Otóż, rukola w tej sałatce w całości pochodzi z naszej grządki! Nie myślałam, że sałata tak pięknie wyrośnie w tak niekorzystnych warunkach, bo ten rok nie oszczędza upraw. Jednak udało się i rukola wyrosła fantastycznie, a smakowała wyśmienicie. To prawda, że warzywa i owoce z własnych upraw smakują znacznie lepiej, niż to co jest dostępne w sprzedaży. Jednak to jest temat na odrębny post, przejdźmy wreszcie do przepisu!

 

Sałatka z truskawkami

W tym przepisie nie ma dokładnych proporcji, wszystkie składniki łączymy w proporcjach odpowiadającym indywidualnym upodobaniom smakowym.

Składniki
  • rukola
  • truskawki
  • brzoskwinie
  • orzechy włoskie
  • migdały w słupkach
  • cytryna
  • syrop z agawy
Przygotowanie
  1. Truskawki dokładnie myjemy, odcinamy/odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze części. Brzoskwinie odsączamy i również kroimy.

  2. Rukolę myjemy i odsączamy. Jeśli jest taka potrzeba, odrywamy łodyżki.

  3. Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski, polewamy syropem z agawy oraz sokiem z cytryny (do smaku). Dokładnie mieszamy.

 

A jeśli chcecie jeszcze trochę podkręcić smak tej sałatki, to można dorzucić trochę niebieskiego sera pleśniowego. Całość komponuje się naprawdę wyśmienicie. W takim przypadku sałatka może stanowić samodzielne danie. Polecam takie rozwiązanie, zwłaszcza w upalne dni.

 

Sałatka z truskawkami
Sałatka z truskawkami

 

Smacznego!

Ania 🙂

 

P.S. Jeśli szukacie lekkich przepisów na lato, to może zainteresuje was przepis na spaghetti z cukinii, zielony ryż z warzywami lub puszyste placki jogurtowe z jabłkiem.

 

 

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
Powiadom o