Drukuj

Ciasto cynamonowo - bakaliowe (jak piernik)

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 125 g masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka cynamonu
  • 2 łyżki dżemu z owocami (pół słoika)
  • 1 łyżka rodzynek
  • 2 łyżki grubo połamanych (lub pokrojonych) orzechów

Przygotowanie

  1. Do roztopionego i ostudzonego tłuszczu dodajemy całe jajka, cukier i ubijamy do wymieszania wszystkich składników. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem oraz kakao. Miksujemy do połączenia składników.

  2. Następnie dodajemy bakalie oraz dżem i delikatnie mieszamy łyżką lub łopatką do równomiernego rozprowadzenia składników. Ciasto wylewamy do wcześniej natłuszczonej i wysypanej bułką tartą keksówki.
  3. Pieczemy przez 40 - 50 minut, w temperaturze 180 stopni.