Go Back
Kotleciki z kalafiora
Print

Kotleciki z kalafiora

Ingredients

  • 1 mały kalafior
  • 200 g resztek z pieczeni lub gotowanego mięsa
  • 2 - 3 jajka
  • 2 - 3 łyżki tartej bułki
  • 100 - 150 g startego żółtego sera
  • szczypior
  • sól i pieprz do smaku
  • tarta bułka do obtoczenia kotletów
  • olej lub masło klarowane do smażenia

Instructions

  • Kalafiora gotujemy do miękkości, a pieczeń rozdrabniamy w maszynce do mięsa. Ugotowane różyczki kalafiora rozdrabniamy widelcem, mieszamy z mięsem, jajkami, tartą bułką, szczypiorem oraz serem. Całość dokładnie mieszamy.
  • Z powstałej masy formujemy kotleciki, które obtaczamy w tartej błuce, a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Podajemy z sosem czosnkowym lub koperkowym lub pomidorowym lub innym ulubionym.