Go Back
Drukuj

Domowy hummus

Składniki

  • 1 puszka ciecierzycy (400 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki tahini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oliwy
  • 2-4 łyżki wody
  • 1 łyżka oliwy dla lepszej konsystencji (opcjonalnie)
  • pietruszka/kolendra do dekoracji

Przygotowanie

  1. Ciecierzycę odsączamy. Jeśli chcecie zrobić super gładki hummus to można na tym etapie obrać każde ziarenko z osłonki, ale nie jest to konieczne. Następnie wrzucamy wszystkie składniki do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. 

  2. Konsystencję hummusu można kontrolować za pomocą wody i/lub oliwy. Gotowy hummus przekładamy do miseczki, dekorujemy oliwą oraz natką pietruszki i/lub kolendrą.