Go Back
Drukuj
Zielony ryż z warzywami | Manufaktura Smaków

Zielony ryż z warzywami

Składniki

  • 1 szklanka suchego ryżu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek (średni)
  • pęczek szczypiorku
  • ulubione świeże zioła (u mnie lebiodka)
  • olej z pestek dyni
  • sos do ryżu (do sushi)
  • sól

Przygotowanie

  1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie na sypko. Warzywa oraz zioła dokładnie myjemy. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paski. Ogórek obieramy, wydrążamy, kroimy w kostkę. Szczypiorek kroimy, a zioła siekamy.

  2. Ugotowany ryż mieszamy z warzywami, szczypiorkiem oraz ziołami, następnie doprawiamy sosem do ryżu (do smaku). Całość skrapiamy olejem z pestek dyni i dokładnie mieszamy. Solimy do smaku.

  3. Ryż przekładamy do filiżanki, lekko dociskamy, następnie przekładamy na talerz. Dekorujemy olejem z pestek dyni.