Masło oraz masło orzechowe przekładamy do misy miksera i ucieramy na puszystą masę, następnie dodajemy cukier i ponownie miksujemy. Co jakiś czas zeskrobujemy masło i cukier ze ścianek misy, tak żeby wszystkie składniki ładnie się połączyły. Do powstałej masy dodajemy jajko, miksujemy przez chwilę i dodajemy ekstrakt waniliowy.
W osobnej miseczce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną oraz szczyptą soli. Następnie dodajemy porcjami do masy maślano - jajecznej, która w tym momencie powinna być jasna i puszysta. Miksujemy do połączenia składników. Na koniec dodajemy kropelki czekoladowe i dokładnie mieszamy za pomocą szpatułki lub łyżki.
Tak powstałe ciasto wykładamy na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) za pomocą łyżki do lodów. Pomiędzy ciasteczkami należy zachować odstępy, ponieważ ciasto w trakcie pieczenia rozchodzi się na boki. Z tego względu nie uklepujemy ciastek. Pieczemy przez 15 - 17 minut w temperaturze 180 stopni.
