W dużej misce łączymy wszystkie suche składniki - przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sól oraz skórkę otartą z dokładnie umytych wcześniej cytryn. Mieszamy.
Wszystkie mokre składniki dokładnie mieszamy w drugiej misce. Następnie przelewamy mokre składniki do suchych i dokładnie mieszamy do połączenia. Na koniec dodajemy borówki. Ciasto mam taką konsystencję, że w tym przypadku nie musimy dodatkowo obtaczać owoców w mące.
Ciasto przekładamy do wcześniej wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą (lub wyłożonych papilotkami) foremek. Babeczki pieczemy w temperaturze 200°C, przez 20 - 25 min. (do zrumienienia i suchego patyczka).