Go Back
Print

Pikantny hummus paprykowy

Ingredients

  • 2 grillowane papryki marynowane
  • 1 puszka ciecierzycy (400 g)
  • 3 łyżki tahini
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

Instructions

  • Ciecierzycę odsączamy na sicicie. Jeśli chcecie zrobić super gładki hummus to można na tym etapie obrać każde ziarenko z osłonki, ale nie jest to konieczne. Na papierowym ręczniku odsączamy paprykę i kroimy na mniejsze części. Następnie wrzucamy wszystkie składniki do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
  • Konsystencję hummusu można kontrolować za pomocą wody i/lub oliwy. Gotowy hummus przekładamy do miseczki, robymy zagłębienie i polewamy oliwą.