Krewetki w kokosie

Uff… jak gorąco… U Was też tak grzeje? W Łodzi było dziś prawie 30 stopni, ale po tak długiej zimie nawet upały nam nie przeszkadzają 😉 Ostatnio trochę mało nas było na blogu, ale za to sporo na Facebooku (kilk) i Instagramie (klik), więc zapraszamy Was również do odwiedzania społecznościowych alter ego Manufaktury Smaków. Dużym i bardzo ważnym wydarzeniem ostatnich dni była dla nas akceptacja naszego zgłoszenia na Konferencję Łódź Bloguje 🙂 Miejsc było tylko 50, a zgłoszeń znacznie więcej, więc tym bardziej się cieszymy i już nie możemy się doczekać 🙂 Ale wróćmy do blogowania i przepisu, który przygotowałyśmy na dziś, a jest nim receptura na krewetki w kokosie. Choć nazwa może brzmieć tajemnoczo i skomplikowanie, to wcale tak nie jest. Przygotowanie krewetek zajmie Wam naprawdę chwilę 🙂

300 g krewetek w zalewie

2 łyżki masła

3-4 łyżki wiórków kokosowych

curry

Wiórki zalewamy wrzątkiem i moczymy 2 minuty, a następnie odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy wiórki, krewetki i curry. Całość mieszamy i dusimy przez około 3 minuty. Krewetki podajemy z ulubinym sosem, np. tysiąca wysp (ketchup + majonez + ewentualnie szczypta chili).

Ania 🙂