Szparagi z parmezanem i octem balsamicznym to jeden z tych przepisów, który naprawdę warto znać i zawsze mieć pod ręką, zwłaszcza, że sezon na te warzywa jest bardzo krótki i dobrze mieć sprawdzone przepisy. Kompozycja smaków w tej propozycji jest naprawdę wspaniała i jest też także dosyć uniwersalna, ponieważ szparagi z parmezanem i octem balsamicznym świetnie sprawdzają się jako samodzielna przystawka oraz dodatek do mięs.
Składniki:
- 2 pęczki szparagów
- oliwa
- parmezan (lub inny twardy ser)
- ocet balsamiczny
Szparagi myjemy, odłamujemy końcówki i obieramy, tutaj bardzo dobrze sprawdza się obieraczka do warzyw. Następnie szparagi układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i smarujemy oliwą. Pieczemy do miękkości, w nagrzanym do 220 stopni piekarniku, przez 10 – 12 minut. Zapieczone w ten sposób szparagi podajemy skropione oliwą, octem balsamicznym i posypane parmezanem.
Smacznego!
Ania
Szparagi z parmezanem | Manufaktura Smaków
