Brokuły z migdałami

Brokuły z migdałami to nasz najnowszy – i w dodatku autorski – pomysł na podanie tego warzywa z nieco innym sosem, niż jogurtowo – czosnkowy czy serowy. Razem z mamą szukałyśmy ostatnio czegoś naprawdę prostego, lekkiego i zaskakującego w smaku. Metodą prób i błędów powstała właśnie ta polewa z migdałami. Muszę przyznać nieskromnie, że kompozycja smaków to prawdziwa petarda. Tych kilka nieskomplikowanych składników daje tak niesamowite połączenie, że trudno jest się oprzeć tym brokułom. Z talerzy najpierw znikają brokuły, a dopiero potem mięso 😉

Sam przepis jest naprawdę bardzo prosty i szybki. Warto jednak wspomnieć, że jest to w dużej mierze przepis „na oko” i „do smaku”, ale tutaj naprawdę nie da się inaczej. Trzeba próbować i tyle. Brokuły z migdałami świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięs czy zdrowa przekąska.

Drukuj

Brokuły z migdałami

Składniki

• 3 pęczki brokułów
• 3-4 łyżki masła
• 1 - 2 łyżki soku z cytryny (do smaku)
• odrobina syropu z agawy
• sos sojowy (do smaku)
• 1/2 szklanki płatków migdałowych

Instrukcje

• Brokuły myjemy, odcinamy różyczki i gotujemy przez około 5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty sody (dla koloru). Ugotowane różyczki odsączamy na papierowym ręczniku.
  
• Na patelni roztapiamy masło, następnie dodajemy płatki migdałowe i podsmażamy przez chwilę. Dodajemy sok z cytryny, odrobinę syropu z agawy oraz sos sojowy (lub maggi) do smaku. Tak przygotowanym sosem polewamy brokuły.

Dajcie koniecznie znać w komentarzach czy podoba Wam się takie połączenie smaków. A jeśli wypróbujecie ten przepis, to nie zapomnijcie mnie oznaczyć: #manufakturasmakow Z przyjemnością zajrzę na Wasze profile na Instagramie oraz Facebooku. A jak już jesteśmy przy mediach społecznościowych, to zapraszam Was również do mnie. Manufakturę Smaków znajdziecie na Instagramie oraz na Facebooku. Powoli pojawiają się też kolejne filmy na kanale, więc zapraszam Was również i tam. Będzie mi bardzo miło, jeśli zasubskrybujecie Manufakturę Smaków na YouTube 🙂

Smacznego!

Ania