Śródziemnomorska sałatka z białej fasoli to kwintesencja prostoty i smaku, które tak kocham w kuchni południa. Kilka składników, dobra oliwa, świeże zioła i… gotowe! Nic skomplikowanego, a efekt zawsze zachwyca.
To danie, które idealnie wpisuje się w filozofię „mniej znaczy więcej”. Jest pożywne, sycące i jednocześnie lekkie. Świetnie sprawdzi się jako zdrowa kolacja w zabiegany dzień lub szybki lunch do pracy. A co najlepsze, następnego dnia smakuje jeszcze lepiej. Im dłużej całość postoi w ziołowej marynacie, nabiera więcej głębi i charakteru. Problem w tym, że nie zawsze ma szansę… najczęściej znika od razu, zanim zdąży się „przegryźć”.
To jeden z tych przepisów, które udowadniają, że w kuchni nie trzeba wiele, by było pysznie. A teraz czas na przepis!
Śródziemnomorska sałatka z białej fasoli
Składniki:
- 2 puszki białej fasoli
- 1 duża szalotka (lub ½ czerwonej cebuli)
- 2 grillowane papryki (lub pieczone papryki z tego przepisu)
- 3 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki lub świeżej kolendry
- 120 ml oliwy
- sok z cytryny (2-3 łyżeczki)
- skórka otarta z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprz do smaku
Fasolę odsącz z zalewy i przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Kiedy ocieknie, przesyp ją do miski. Szalotkę i paprykę pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystko dodaj do miski z fasolą. Posyp całość posiekaną natką pietruszki i/lub – jeśli lubisz – świeżą kolendrą.
Całość polej oliwą i sokiem z cytryny, dodaj skórkę otartą z cytryny oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj. Najlepiej zrobić to silikonową szpatułką lub drewnianą łyżką, żeby fasola się nie rozpadła.
Przykryj miskę i wstaw do lodówki na min. 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. Im dłużej sałatka postoi, tym głębszy będzie smak. Oczywiście możesz ją zjeść od razu po przygotowaniu – jest pyszna w każdej wersji!
💡 Kilka wskazówek:
- Sałatkę możesz przechowywać w lodówce do 4 dni – najlepiej w szczelnym, szklanym pojemniku.
- Świetnie smakuje z ciepłymi grzankami lub świeżą bagietką.
- Jeśli chcesz, żeby ta sałatka była jeszcze bardziej zielona, dodaj garść rukoli.
- Możesz też dodać kilka kawałków awokado lub sera feta, jeśli chcesz, żeby była bardziej sycąca.
- Użyj dobrej oliwy z oliwek – to ona w dużej mierze buduje smak tej sałatki.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Jeśli go wypróbujesz, koniecznie podziel się wrażeniami w komentarzu – Twoja opinia naprawdę wiele dla mnie znaczy. Będzie mi też bardzo miło, jeśli pokażesz swoje sałatkowe dzieło na Instagramie lub Facebooku i oznaczysz mnie na zdjęciu. Chętnie udostępnię Twoją kulinarną inspirację u siebie!
A jeśli jeszcze mnie nie obserwujesz na Facebooku czy Instagramie, koniecznie zajrzyj – czeka tam na Ciebie mnóstwo smakowitych pomysłów i inspiracji!
Smacznego!
Ania
furosemide 20 mg tablet
furosemide 20 mg tablet
lasix medicine price
lasix medicine price
doryx tablets
doryx tablets
vibramycin acne
vibramycin acne
prevacid otc
prevacid otc
buy antibiotics for sinus
buy antibiotics for sinus
Wygląda super!
Dziękuję! 💛 Smakuje tak samo dobrze, jak wygląda — polecam spróbować, to jeden z tych przepisów, które robią się praktycznie same 😊