Pierwszym przepisem na blogu w tym roku będzie sezamowy sos do sałaty. Jeśli już znudziły się wam klasyczne receptury i chcecie wypróbować nowe połączenia smakowe, to zdecydowanie jest to przepis dla was. Sos powstał na bazie tahini, więc jest bardzo aromatyczny, a do tego jeszcze mamy żurawinę i odrobinę cytryny dla przełamania smaku. Efekt? Pyszny i dosyć gęsty sos.
Zanim jednak przejdziemy do przepisu, to zatrzymajmy się przez chwilę przy wspomnianej przed momentem konsystencji. Otóż, piękno tego przepisu polega również na tym, że konsystencję można dostosować do własnych potrzeb i upodobań. Wystarczy dodać mniej lub więcej wody. To bardzo prosty przepis, który odmieni wasze sałatki i zachwyci wszystkich domowników.
Sezamowy sos do sałaty
Ingredients
- garść posiekanej żurawiny lub rodzynek
- 3 - 4 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- sok z połowy średniej cytryny
- 3 łyżki oliwy
- 2 - 3 łyżki letniej wody
Instructions
- Wszystkie składniki (oprócz wody) wrzucamy do słoiczka, zamykamy i energicznie potrząsając mieszamy. Następnie dodajemy tyle wody, aby otrzymać dosyć gęsty sos. Na koniec solimy do smaku i ponownie dokładnie mieszamy. Sos odstawiamy na 5 - 10 minut, żeby rodzynki lub żurawina oddały słodycz. Jeśli nie macie na to czasu, możecie dodać odrobinę syropu z agawy.
Jeśli wypróbujecie ten przepis, to koniecznie dajcie o tym znać w komentarzach lub w mediach społecznościowych, oznaczając wpis: #manufakturasmakow. Jestem bardzo ciekawa, jak wam smakował ten sos 😉 A jeśli już jesteśmy przy mediach społecznościowych, to bardzo serdecznie zapraszam Was na Facebooka oraz Instagram Manufaktury Smaków.
Smacznego!
Ania