Gofry korzenne (pierniczkowe)

by Ania | Manufaktura Smaków
Gofry korzenne (pierniczkowe)

Przepis na gofry korzenne obiecywałam już nie raz, ale dopiero dziś udaje mi się dotrzymać danego słowa. Dlaczego dopiero teraz? Bo te gofry zawsze znikają z prędkością światła i dopiero całkiem niedawno udało mi się zrobić im kilka zdjęć. Sesja fotograficzna jest w tym przypadku naprawdę dużym osiągnięciem, bo klasycznym gofrom jeszcze nigdy nie udało mi się zrobić sensownego zdjęcia.

Takie gofry to idealna propozycja na jesień i zimę. Pachną niesamowicie, a smakują jeszcze lepiej. Polecam szczególnie tym, którzy lubią pierniczki. Goferki z tego przepisu można podawać zarówno na słodko, jak również wytrawnie. Szczerze nie potrafię zdecydować, która wersja smakuje mi bardziej – na słodko z miodem lub syropem z agawy czy też na słono z jogurtem naturalnym lub odrobiną śmietany. Obie są naprawdę pyszne.

Print

Gofry korzenne (piernczkowe)

Ingredients

  • 220 g mąki
  • 45 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 4 jajka
  • 80 g masła
  • 240 ml mleka
  • 120 ml śmietany 18%
  • 3 łyżki melasy

Instructions

  • Do miski wsypujemy suche składniki - mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz wszystkie przyprawy (cynamon, imbir, kardamon, goździki), mieszamy. W drugiej misce dokładnie łączymy mokre składniki - jajka, masło, mleko, śmietanę, oraz melasę (wszystkie w tempereturze pokojowej). Następnie łączymy suche i mokre składniki. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  • Gofry pieczemy na rumiano zgodnie z upodobaniami i specyfiką danego urządzenia. U mnie jest to około 5 minut, ale każda gofrownica piecze inaczej, więc przy pierwszych gofrach trzeba wyczuć optymalny czas. Gofry podajemy na słodko z miodem/syropem z agawy/ulubioną konfiturą.
Gofry korzenne (pierniczkowe)

Gofry korzenne (pierniczkowe)

Koniecznie dajcie znać w komentarzach jak wam smakowały te gofry. Jestem też bardzo ciekawa jakie dodatki wybraliście, postawiliście na klasykę (np. miód) czy też poszaleliście z połączeniami smakowymi. A jak już jesteśmy przy komentarzach, to o tym jak wam wyszły gofry możecie również dać znać na moim Facebooku lub Instagramie.

 

Smacznego!

Ania

 

0 0 votes
Article Rating

ZOBACZ TAKŻE

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x