Zielony ryż z warzywami to kolejna pyszna propozycja dodatku do mięs i nie tylko, bo taki ryż świetnie się sprawdzi również jako samodzielne danie. U nas ostatnio wystąpił w towarzystwie polędwiczek w rozmarynowo – cebulowym sosie. Przyznam szczerze, że to było genialne połączenie i na pewno jeszcze nie raz taka kombinacja smaków zagości na naszym stole. Polecam!
Zielony ryż z warzywami
Składniki
- 1 szklanka suchego ryżu
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek (średni)
- pęczek szczypiorku
- ulubione świeże zioła (u mnie lebiodka)
- olej z pestek dyni
- sos do ryżu (do sushi)
- sól
Instrukcje
- Ryż gotujemy w osolonej wodzie na sypko. Warzywa oraz zioła dokładnie myjemy. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paski. Ogórek obieramy, wydrążamy, kroimy w kostkę. Szczypiorek kroimy, a zioła siekamy.
- Ugotowany ryż mieszamy z warzywami, szczypiorkiem oraz ziołami, następnie doprawiamy sosem do ryżu (do smaku). Całość skrapiamy olejem z pestek dyni i dokładnie mieszamy. Solimy do smaku.
- Ryż przekładamy do filiżanki, lekko dociskamy, następnie przekładamy na talerz. Dekorujemy olejem z pestek dyni.
Zielony ryż z warzywami | Manufaktura Smaków
Koniecznie dajcie znać w komentarzach, jak smakował Wam ten ryż. Jestem też niesamowicie ciekawa na jaką wersję się zdecydowaliście – będącą dodatkiem do mięs czy samodzielnym daniem.
Smacznego!
Ania
P.S. Jeśli szukacie więcej inspiracji z ryżem w roli głównej, to może zainteresuje Was również przepis na kaczkę podawaną z czarnym ryżem. Na blogu znajdziecie też odrębny wpis o gotowaniu czarnego ryżu.
