Śledzie w sosie curry z orzechami

by Ania | Manufaktura Smaków
Śledzie w sosie curry z orzechami

Śledzie w sosie curry z orzechami czekały na publikację naprawdę bardzo długo. A wszystko przez to, że są tak niesamowicie pyszne, iż zawsze znikały zanim zrobiłam jakiekolwiek zdjęcie. Mało tego, kilka razy były przygotowywane specjalnie z myślą o sesji zdjęciowej, jednak zawsze kończyło się tak samo. Te śledzie po prostu znikają z prędkością światła.

Połączenie smaku ryby z curry, ananasem i orzechami jest naprawdę fantastyczne. Nie bez powodu na zdjęciach pojawiła się pietruszka, otóż nie jest tylko ładnym akcentem, ale też fantastycznie komponuje się smakowo. Śledzie w sosie curry z orzechami to wspaniała propozycja na nadchodzące święta i nie tylko 😉

 

Print

Śledzie w sosie curry z orzechami

Ingredients

  • 4 filety śledziowe (matiasy)
  • 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 4 plastry ananasa w zalewie
  • 2 łyżeczki curry
  • 4 łyżki gęstego jogurtu
  • 6 łyżek majonezu
  • pieprz do smaku
  • pietruszka i różowy pieprz do dekoracji

Instructions

  • Śledzie płuczemy, następnie moczymy w mleku lub wodzie gazowanej przez około 2 godziny. Czas moczenia jest uzależniony od tego, jak słone lubimy śledzie - in krótszy, tym śledzie bardziej słone.
  • W tym czasie przyrządzamy sos. Jogurt, majonez i curry mieszamy, następnie dodajemy pokrojonego w grubą kostkę ananasa oraz orzechy. Całość doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy.
  • Wymoczone śledzie dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie kroimy na kawałki, zalewamy sosem i odstawiamy do lodówki. Śledzie najlepiej smakują następnego dnia, wtedy smaki są bardzo dobrze wymieszane. 

 

Śledzie w sosie curry z orzechami

Śledzie w sosie curry z orzechami

0 0 votes
Article Rating

ZOBACZ TAKŻE

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x