Lubicie domowe pasty? Ja uwielbiam! A pasta z makreli znajduje się w pierwszej piątce moich ulubionych, obok pasty serowo – czosnkowej i szynkowo – serowej. Do przygotowania tej pasty wykorzystałam makrelę w sosie barbecue, dzięki czemu pasta ma słodko – kwaśny smak, który idealnie komponuje się z jajkami. Oczywiście można wykorzystać rybę w każdym innym sosie, wszystko zależy od waszych upodobań smakowych. Makrelę z puszki można też zastąpić wędzoną rybą, tutaj nie ma żadnych regulacji, a wszystko zależy od tego, co lubicie i aktualnie macie w lodówce 😉
Składniki:
- 4 – 5 ugotowanych jajek
- puszka makreli (w dowolnym sosie)
- majonez
- 1 szalotka (lub 1 mała zwykła cebula)
- endywia frisee
- pumpernikiel (lub grzanki)
Ugotowane na twardo jajka, makręlę i szalotkę wrzucamy do malaksera lub maszynki do mięsa i dokładnie miksujemy. Jeśli nie macie maszynek, to wszystkie składniki można też rozdrobnić widelcem, a cebulkę drobno posiekać. Następnie dodajemy majonez i ewentualnie doprawiamy do smaku. Pastę podajemy na pumperniklu (lub grzankach/tostach), dekorujemy endywią frisee i czerwoną cebulką.
Smacznego!
Ania
makrelę z puszki można zastąpić rybą wędzoną
Pasta z makreli.