Babeczki porzeczkowe

Babeczki porzeczkowe
Uwielbiam babeczki porzeczkowe! A same porzeczki聽to dla mnie prawdziwy smak lata 馃檪 Nie ma wakacji bez porzeczkowych wypiek贸w 馃榾 Jest tylko jeden problem, wszystkie porzeczkowe s艂odko艣ci znikaj膮 w mgnieniu oka 馃槈 Babeczki porzeczkowe, kt贸re dzi艣 Wam prezentuje znikn臋艂y w takim tempie, 偶e nawet nie zd膮偶y艂am zrobi膰 im zdj臋膰.聽Przepis jest naprawd臋 bardzo prosty i szybki, my艣l臋, 偶e nikt nie b臋dzie mie膰 z nim problem贸w. W spisie sk艂adnik贸w znajdziecie 艂y偶eczk臋 esencji waniliowej, czyta艂am, 偶e wiele os贸b zast臋puje j膮 kilkoma kroplami aromatu lub cukrem waniliowym. Tego ostatniego nie polecam, bo babeczki wychodz膮 zbyt s艂odkie. Naprawd臋 esencja waniliowa ma w tym przypadku du偶e znaczenie, wi臋c warto j膮 doda膰 馃檪
Sk艂adniki (na 12 babeczek):
  • 115 g mi臋kkiego mas艂a
  • 115 g drobnoziarnistego cukru
  • 2 jajka
  • 1 艂y偶eczka esencji waniliowej
  • 115 m膮ki
  • 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 150 g porzeczek
Lubi臋, kiedy babeczki s膮 mocno owocowe, dlatego doda艂am 150 g porzeczek, je艣li wolicie mniej, to 115 g w zupe艂no艣ci wystarczy.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 C, a blach臋 do pieczenia babeczek wyk艂adamy papilotkami.聽Do du偶ej miski wsypujemy cukier, dodajemy mas艂o i ubijamy na puszyst膮 mas臋. Nast臋pnie dodajemy jajka, najpierw jedno, gdy si臋 dobrze ubije dodajemy drugie. Pod koniec ubijania mokrych sk艂adnik贸w dodajemy esencj臋 waniliow膮.

Stopniowo dodajemy przesian膮 m膮k臋 z proszkiem do pieczenia. Na koniec wsypujemy do ciasta porzeczki i delikatnie mieszamy, 偶eby nie rozgnie艣膰 owoc贸w. Ostro偶nie przek艂adamy ciasto 艂y偶k膮 do wcze艣niej przygotowanej foremki wy艂o偶onej papilotkami.
Babeczki pieczemy oko艂o 20 minut, je艣li po up艂ywie czasu b臋d膮 zbyt jasne mo偶na doda膰 jeszcze 2-3 minuty. Sprawdzamy patyczkiem i wyjmujemy foremk臋 na kratk臋.




Smacznego!

Ania

Ania | Manufaktura Smak贸w

Mam nadziej臋, 偶e spodoba艂 Ci si臋 ten przepis :) Je艣li go wypr贸bujesz to koniecznie daj zna膰! kontakt@manufakturasmakow.com

2 komentarze
  1. A偶 si臋 g艂odna zrobi艂am! Ale fajn膮 masz blach臋 do babeczek, moje zawsze s膮 nier贸wne bo te papierowe foremki ich nie trzymaj膮.

Leave a Reply

Your email address will not be published.