Ciasteczka pomarańczowo – czekoladowe
Jak pachną święta? Ciasteczkami pomarańczowo – czekoladowymi! Te ciasteczka roztaczają niesamowity aromat na każdym etapie, zarówno poczas łączenia składników, pieczenia, jak i przechowywania… no i oczywiście jedzenia. Trudno jest im się oprzeć, bo smakują tak, jak pachną czyli czekoladą i pomarańczami, a przy tym są naprawdę bardzo kruche.
Ciasteczka pomarańczowo – czekoladowe to naprawdę idealna propozycja nie tylko na święta, ale cały przed i poświąteczny czas. Przepis jak zawsze prosty i genialny. Mam tylko jedną uwagę, otóż ciasteczka nie trzymają mocno kształtu, dlatego lepiej wybrać mniej skomplikowane kształty form. Zresztą sami zobaczycie, że kształt jest tutaj najmniej istotny 😉
Ciasteczka pomarańczowo - czekoladowe
Ingredients
- 100 g gorzkiej czekolady
- 125 g masła
- 125 g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Instructions
- Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach lub rozdrabniamy za pomocą blendara. Pomarańczę myjemy, przelewamy wrzątkiem i ścieramy skórkę. Do dużej miski wsypujemy cukier, następnie dodajemy starte na grubych oczkach masło, sól, jajko i skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki mieszamy.
- Następnie przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy czekoladę i szybko zagniatamy ciasto. Formujemy w kulę, zawijamy w folę spożywczą lub torebkę i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
- Schłodzone ciasto dzielmy na części i każdą z nich rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką, na grubość 0,5 cm. Ciasteczka wycinamy ulubionymi foremkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez 8 - 10 minut.
- Dodatkowo ciasteczka można polać lukrem pomarańczowym (cukier puder + sok z pomarańczy) lub czekoladą, ale nie jest to konieczne.
Ciasteczka pomarańczowo – czekoladowe
A jeśli szukacie więcej przepisów na ciasteczka, to koniecznie zajrzyjcie do działu tematycznego. Znajdziecie tam same pyszne i sprawdzone przepisy, m.in. na kruche ciasteczka z konfiturą pomarańczową, ciasteczka korzenne czy mega czekoladowe ciasteczka brownie.
Smacznego!
Ania
