552
Dziś jeszcze pozostaniemy w pietruszkowych klimatach i zrobimy solone masło pietruszkowo – czosnkowe. Wyrób domowego masła jest bajecznie prosty i naprawdę przyjemny. Tak naprawdę większą część pracy robi za nas mikser, później zostają już tylko przyjemności. Można stworzyć wiele smacznych wariacji smakowych, a jeśli jeszcze do tego użyjemy specjalnych form, to naprawdę zabawa jest przednia.
Solone masło pietruszkowo – czosnkowe
Składniki:
- 0,5 litra śmietanki (36%)
- pół łyżeczki soli
- czosnek
- natka pietruszki
Masło przygotujemy według przepisu, który już kiedyś pojawił się na blogu, więc jeśli chcecie zobaczyć dokładnie, jak powstaje masło krok po kroku, to zapraszam do przeczytania postu – Domowe masło. Śmietankę przelewamy do misy miksera, solimy i ubijamy przez około 30 minut (zwykły misker), aż do momentu, kiedy pojawią się grudki masła i oddzieli się maślanka.
UWAGA! Czas ubijania masła zależy od typu i mocy miksera. Zwykły, mały mikser będzie potrzebować więcej czasu na ubicie masła, niż silny robot planetarny.
Do odciśniętego i wypłukanego masła dodajemy czosnek oraz pokrojoną natkę pietruszki, następnie wyrabiamy jeszcze przez chwilę (szpatułką lub łyżką), tak aby nasze dodatki ładnie się „rozeszły”. Dowolnie formujemy lub wciskamy do specjalnej formy i wkładamy do lodówki.
Jak zawsze mam nadzieję, że dacie znać w komentarzach czy spodobał wam się przepis, no i oczywiście czy go wypróbowaliście. A jeśli wrzucacie zdjęcia waszych kulinarnych dzieł na Facebooka lub Instagram, to zawsze możecie mnie oznaczyć. Z przyjemnością do was wpadnę i podejrzę jak wam wyszło to ciasto. A jak już jesteśmy w temacie mediów społecznościowych to będzie mi bardzo miło, jeśli wy również do mnie zajrzycie i zostawicie ślad po sobie na Facebooku oraz Instagramie.
Smacznego!
Ania 🙂
P.S. A jeśli szukacie więcej wielkanocnych inspiracji to zapraszam do działu WIELKANOC. Znajdziecie tam przepisy nie tylko na babki, ale również serniki czy absolutny hit, czyli domową białą kiełbasę.
Uwielbiam takie masełko, super smakuje zwłaszcza ze świeżym chlebkiem 🙂
Uwielbiam takie masełko, super smakuje zwłaszcza ze świeżym chlebkiem 🙂
Ja też! Nie ma nic lepszego 🙂