Torcik czekoladowy

Torcik czekoladowy
Nie zgadniecie co dzi艣 wypieka艂o si臋 w naszym piekarniku. Nie, nie by艂a to babka, ani mazurek, ani nawet sernik tylko… lampion 馃槈 Ostatnio zg艂臋biam tajniki decoupagu i dzi艣 postanowi艂am kreatywnie wykorzysta膰 szk艂o po wypalonych 艣wieczkach zapachowych. Przyznam szczerze, 偶e lampionik wyszed艂 ca艂kiem przyjemny, a ta nowa dla mnie technika wci膮ga mnie coraz bardziej 馃檪 Ale przejd藕my do sedna dzisiejszego postu, czyli przepysznego czekoladowego torciku. O ile Czekoladowe szale艅stwo (klik) wygrywa w kategorii Ciasteczka na najbardziej czekoladowy przepis, to ten torcik zajmuje pierwsze miejsce w艣r贸d ciast. Kochani, bardziej czekoladowo ju偶 chyba si臋 nie da! To ciasto jest spe艂nieniem moich marze艅 o naprawd臋 mocno czekoladowym ciachu, smakuje ob艂臋dnie, a na dodatek zawsze wychodzi, nie ma fizycznej mo偶liwo艣ci zepsucia tego wypieku. Gor膮co polecam!
Sk艂adniki:
200 g gorzkiej czekolady
200 g cukru
200 g mas艂a
4 jajka
Czekolad臋 dzielimy na cz臋艣ci i rozpuszczamy w k膮pieli wodnej razem z mas艂em. Oddzielamy 偶贸艂tka od bia艂ek, nast臋pnie 偶贸艂tka ucieramy mikserem z po艂ow膮 cukru i mieszamy z lekko przestudzon膮 czekolad膮. Reszt臋 cukru ubijamy z bia艂kami na sztywn膮 mas臋, kt贸r膮 delikatnie 艂膮czymy z czekoladowo-jajeczn膮 mas膮.
Ciasto przek艂adamy do wcze艣niej wysmarowanej mas艂em i wysypanej bu艂k膮 tart膮 tortownicy (24 – 26 cm) i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto podajemy z bit膮 艣mietan膮 i/lub lodami oraz odrobin膮 konfitury wi艣niowej lub czere艣niowej.
Smacznego!
Ania 馃檪
Ania | Manufaktura Smak贸w

Mam nadziej臋, 偶e spodoba艂 Ci si臋 ten przepis :) Je艣li go wypr贸bujesz to koniecznie daj zna膰! kontakt@manufakturasmakow.com

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.