Zupa krem z pomidorów z mozzarellą to naprawdę pyszna propozycja i sposób na odczarowanie zup na bazie pomidorów. Wygląda pięknie, a smakuje jeszcze lepiej. Polecam!
Zupa krem z pomidorów z mozzarellą
Składniki:
- 2 puszki obranych pomidorów (każda puszka po 400g)
- 2 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 0,25 l rosołu
- mozzarella
- bazylia
- oliwa lub masło
- sól, bazylia, oregano
Cebulę siekamy i szklimy na niewielkiej ilości tłuszczu, następnie dodajemy posiekany czosnek. Całość przesmażamy jeszcze przez chwilę. Do cebuli i czosnku dajemy pomidory z puszki i dusimy pod przykryciem przez 10 min. Następnie dodajemy rosół, łyżeczkę bazylii oraz oregano i gotujemy aż pomidory się rozpadną. Zupę miksujemy, doprawiamy do smaku solą, ewentualnie odrobiną cukru. Aby zupa była bardziej aksamitna po zmiksowaniu można ją jeszcze przetrzeć przez gęste sito. Zupę krem z pomidorów podajemy z kawałkami mozzarelli i dużą ilością świeżej bazylii.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu! Jeśli go wypróbujecie, koniecznie podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach – Wasze opinie naprawdę wiele dla mnie znaczą. Będzie mi też bardzo miło, jeśli pokażecie swoje wersje tej mega pysznej zupy na Instagramie czy Facebooku i oznaczycie mnie na swoich zdjęciach. Chętnie udostępnię Wasze kulinarne dzieła u siebie! A jeśli jeszcze mnie nie obserwujecie na Facebooku czy Instagramie, koniecznie do mnie zajrzyjcie – czeka tam na Was mnóstwo inspiracji i kulinarnych pomysłów.
Smacznego!
Ania