Grillowane brzoskwinie z miodowym karmelem

Grillowane brzoskwinie z miodowym karmelem to nasza kolejna propozycja, zaraz po zapiekanych brzoskwiniach nadziewanych herbatnikami, na bajecznie prosty deser z brzoskwiniami w roli głównej. Spróbujcie, a nie pożałujecie 😉 Dodatkowym atutem tego deseru jest fakt, że „robi się” przy okazji grillowania mięsa, bo brzoskwinie możecie wrzucić na ruszt jednocześnie z mięsem czy warzywami. Do miodowego karmelu najlepiej użyć prawdziwego miodu, takiego od pszczelarza, ponieważ zdecydowanie lepiej robi się z niego karmel i jest też znacznie mniej słodki. Wyprawa po miód na wieś czy chociażby przedmieścia na pewno się opłaci, różnicę poczujecie od razu 😉

Składniki^*:

• 6 brzoskwiń
• 2 łyżki miodu
• 1 czubata łyżka masła masła
• migdały w płatkach

* Składniki na 3 porcje – po dwie brzoskwinie dla każdego.

Brzoskwinie myjemy i grillujemy  do miękkości. Na suchej patelni  prażymy do zrumienienia płatki migdałowe. Następnie w osobnym naczyniu rumienimy 2 łyżki miodu, dodajemy łyżkę masła i całość dusimy na małym ogniu ciągle mieszając. Kiedy karmel osiągnie odpowiednią gęstość polewamy nim brzoskwinie i posypujemy płatkami migdałowymi.

Smacznego!

Ania

Grillowane brzoskwinie z miodowym karmelem