Pierwszym przepisem na blogu w tym roku będzie sezamowy sos do sałaty. Jeśli już znudziły się wam klasyczne receptury i chcecie wypróbować nowe połączenia smakowe, to zdecydowanie jest to przepis dla was. Sos powstał na bazie tahini, więc jest bardzo aromatyczny, a do tego jeszcze mamy żurawinę i odrobinę cytryny dla przełamania smaku. Efekt? Pyszny i dosyć gęsty sos.
Zanim jednak przejdziemy do przepisu, to zatrzymajmy się przez chwilę przy wspomnianej przed momentem konsystencji. Otóż, piękno tego przepisu polega również na tym, że konsystencję można dostosować do własnych potrzeb i upodobań. Wystarczy dodać mniej lub więcej wody. To bardzo prosty przepis, który odmieni wasze sałatki i zachwyci wszystkich domowników.
Sezamowy sos do sałaty
Składniki:
- 3-4 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- sok z połowy cytryny (średniej)
- 3 łyżki oliwy
- garść posiekanej żurawiny lub rodzynek
- 2-3 łyżki letniej wody
Wszystkie składniki (oprócz wody) wrzucamy do słoiczka, zamykamy i energicznie potrząsając mieszamy. Następnie dodajemy tyle wody, aby otrzymać dosyć gęsty sos. Na koniec solimy do smaku i ponownie dokładnie mieszamy. Sos odstawiamy na 5 – 10 minut, żeby rodzynki lub żurawina oddały słodycz. Jeśli nie macie na to czasu, możecie dodać odrobinę syropu z agawy.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Jeśli go wypróbujesz, koniecznie podziel się wrażeniami w komentarzu – Twoja opinia naprawdę wiele dla mnie znaczy. Będzie mi też bardzo miło, jeśli pokażesz sałatkę z sosem z mojego przepisu na Instagramie lub Facebooku i oznaczysz mnie na zdjęciu. Chętnie udostępnię Twoją kulinarną inspirację u siebie!
A jeśli jeszcze mnie nie obserwujesz na Facebooku czy Instagramie, koniecznie zajrzyj – czeka tam na Ciebie mnóstwo smakowitych pomysłów i inspiracji!
Smacznego!
Ania