Śledzie w sosie curry z orzechami i ananasem to prawdziwa perełka i jeden z największych hitów Manufaktury Smaków. Zresztą nie ma co się dziwić, bo śledzie z tego przepisu wychodzą naprawdę pyszne. Nieoczywiste połączenie smaków, które tutaj mamy zdobyło serca i podniebienia naprawdę wielu osób. Curry, ananas, orzechy, pietruszka i różowy pieprz to prawdziwy festiwal smaków, który pozwala spojrzeć – a raczej rozsmakować się – w śledziach na nowo. Koniecznie wypróbujcie ten przepis! Gwarantuję, że wrócicie po niego jeszcze nie raz. 

Śledzie w sosie curry z orzechami

Składniki:

• • 4 filety śledziowe (matiasy)
  • 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 4 plastry ananasa w zalewie
  • 2 łyżeczki curry
  • 4 łyżki gęstego jogurtu
  • 6 łyżek majonezu
  • pieprz do smaku
  • pietruszka i różowy pieprz do dekoracji

Śledzie płuczemy, następnie moczymy w mleku lub wodzie gazowanej przez około 2 godziny. Czas moczenia jest uzależniony od tego, jak słone lubimy śledzie – in krótszy, tym śledzie bardziej słone.

Jak zawsze mam nadzieję, że dacie znać w komentarzach czy spodobał wam się ten przepis, no i oczywiście czy go wypróbowaliście. A jeśli wrzucacie zdjęcia waszych kulinarnych dzieł na Facebooka lub Instagram, to zawsze możecie mnie oznaczyć. Z przyjemnością do was wpadnę i podejrzę jak wam wyszły te śledzi i czy wam smakowały. Jak już jesteśmy w temacie mediów społecznościowych to będzie mi bardzo miło, jeśli wy również do mnie zajrzycie i zostawicie ślad po sobie na Facebooku oraz Instagramie. 

Ania