490
Muszę przyznać szczerze, że luty daje nam w tym roku mocno w kość, nie dość, że jest przenikliwie zimno, to jeszcze ciągle pada… i pada… Jeszcze trochę, to do pracy będę pływać pontonem, bo łódzkie ulice zamienią się w rzeki, choć niektóre już przypominają wielkie rozlewiska. W takich chwilach sięgam po sprawdzone przepisy, żeby choć odrobinę umilić te pochmurne dni. Nic tak nie poprawia nastroju, jak zapach piekącego się ciasta lub ciasteczek 🙂 A jeśli jeszcze wypiek pachnie bananami i cynamonem, to naprawdę już niczego więcej do szczęścia nie potrzebuję, może z wyjątkiem filiżanki dobrej herbaty 😉 Dlatego dziś mam dla Was przepis na chrupiące, łatwe i szybkie ciasteczka, które sprawią, że w całym domu będzie pachnieć bananami i cynamonem 😉
Składniki:
120 g masła
200 g cukru
2 jajka
1 torebka cukru waniliowego (mała)
250 g mąki
30 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 banany
szczypta soli
cynamon i cukier do posypania ciasteczek
Masło ucieramy z cukrem (normalny + waniliowy) na puszystą masę, następnie dodajemy jajka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sól. Do tak powstałej masy dodajemy rozgniecione banany i dokładnie mieszamy.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy łyżką ciasteczka. Podczas pieczenia ciastka rosną, dlatego warto zostawić między nimi spore odstępy. Posypujemy odrobiną cukru wymieszaną z cynamonem. Pieczemy przez około 15 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Smacznego!
Ania 🙂
Ale cudowne ciasteczka 🙂 muszą być pyszne 🙂 zapisuje sobie przepis 🙂
Wyglądają niesamowicie! 🙂