Ciasteczka pomarańczowo – czekoladowe

by Ania | Manufaktura Smaków
Ciasteczka pomarańczowo - czekoladowe
Do Świąt Bożego Narodzenia zostało jeszcze 31 dni, a to oznacza, że najwyższy czas zacząć myśleć o świątecznych porządkach, dekoracjach i menu. W tym ostatnim pomogą Wam nasze sprawdzone przepisy, które zamieszczamy w dziale Wypróbuj przed Świętami 🙂 Dziś polecamy pomarańczowo – czekoladowe ciasteczka, które z pewnością skradną Wasze serca. Ciastka nie są trudne w przygotowaniu, a dwie godziny, które muszą przeleżeć w lodówce są w przedświatecznym szale zdecydowanie zaletą, bo w tym czasie można coś jeszcze zrobić, np. wybrać się na zakupy. Nie używajcie w tym przypadku wymyślnych foremek, bo ciastka nie trzymają aż tak dobrze kształtu, co nie zmienia faktu, że smakują fenomenalne. Pomarańcza i czekolada, to zdecydowanie najbardziej świąteczne połączenie smaków 🙂 Jeśli dodatkowo chcecie wzmocnić któryś z aromatów, możecie polać wypiek pomarańczowym lukrem lub roztopioną czekoladą.

Składniki:
100 g startej, gorzkiej czekolady
125 g masła
125 g cukru
szczypta soli
1 jajko
skórka otarta z jednej pomarańczy
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

[wszstkie składniki muszą być zimne]

Pomarańczę dokładnie myjemy, przelewamy wrzącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Czekoladę ścieramy na tarce lub za pomocą malaksera. Zagniatamy masło z cukrem, solą, jajkiem i skórką otartą z pomarańczy. Mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przesiewamy do maślano – jajecznej masy, następnie dodajemy czekoladę i szybko zagniatamy. Z tak powstałego ciasta formujemy kulę, którą wkładamy do lodówki na około 2 godziny.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Na opruszonej mąką stolnicy rozwałkowujemy schłodzone ciasto na grubość okoł 0,5 mm, wycinamy ciastka i układamy je na blasze. Piczemy przez 8 – 10 minut. Ciasteczka możemy polać czekoladą lub lukrem pomarańczowym.
Smacznego!

Ania 🙂

0 0 votes
Article Rating

ZOBACZ TAKŻE

Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Lua
7 lat temu

Wygląda smakowicie! I pewnie tak też smakuje. Może w tym roku się skuszę na takie 🙂

Ania, Manufaktura Smaków

Smakują jeszcze lepiej, niż wyglądają 🙂 Koniecznie musisz je wypróbować 🙂

Marzena Szkodzińska

Cudowne ciasteczka, muszą być pyszne 🙂

Ania, Manufaktura Smaków

Potwierdzam, są pyszne 🙂

Julianna Bednarczuk
7 lat temu

pomarańcza z czekoladą to pyszny duet;)

Kasia J
6 lat temu

Te ciasteczka muszą być pyszne . Wyglądają wspaniale 🙂

6
0
Would love your thoughts, please comment.x