Gęsina w migdałach

by Ania | Manufaktura Smaków
Gęsina w migdałach

Czy u Was też w dniu św. Marcina pojawiła się na stołach gęsina? Zdaniem specjalistów o tej porze roku mięso z gęsi smakuje najlepiej, więc naprawdę warto pokusić się o przygotowanie dania z gęsiną w roli głównej. My dziś proponujemy gęsie uda z miodem i migdałami. Gęsina w migdałach z tego przepisu smakuje naprawdę wyśmienicie. Koniecznie musicie wypróbować ten przepis!

Składniki:

6 gęsich ud
1 cytryna
sól, pieprz
suszony koperek
suszony czosnek
oliwa
miód
migdały w płatkach

 

Uda myjemy i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Mięso obficie skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy przyprawami, skrapiamy oliwą i odstawiamy na noc do lodówki.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Gęsinę solimy i początkowo pieczemy w temperaturze 200 stopni, przez 30 minut, potem zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez kolejne 30 minut. Po upływie tego czasu mięso przykrywamy i dopiekamy w temperaturze 140 stopni. Podczas pieczenia mięso często podlewamy wytapiającym się tłuszczem.

Kiedy gęsina jest już miękka, smarujemy ją miodem i posypujemy migdałami. Zapiekamy 5 – 10 minut bez przykrycia. Po upieczeniu odstawiamy mięso na 15 – 20 minut, żeby odpoczęło.
Smacznego!
Ania 🙂

 

Gęsina w migdałach

Gęsina w migdałach

 

Gęsina w migdałach

Gęsina w migdałach

0 0 votes
Article Rating

ZOBACZ TAKŻE

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Marzena Szkodzińska

Bardzo fajne danie, przyznam się, że gęsinę jadam bardzo rzadko 🙂

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x