Faszerowana cukinia

by Ania | Manufaktura Smaków
Faszerowana cukinia

Faszerowana cukinia to naprawdę świetny pomysł na szybki i łatwy obiad latem. U nas gości bardzo często, zwłaszcza, gdy na grządkach dojrzeje wiele cukinii jednocześnie. To też kolejny pomysł na połączenie mięsa mielonego i sezonowych warzyw. Danie nie dość, że jest naprawdę pyszne to jeszcze naprawdę sycące 🙂

Składniki:

  • 2 duże cukinie
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 0,5 szklanki suchego ryżu
  • 1 jako
  • cebula
  • 2 – 3 łyżki masła
  • ulubiony żółty ser (do posypania)
  • wędzona słodka papryka
  • sól, pieprz

Cukinie myjemy, przecinamy wzdłuż, usuwamy nasiona i układamy na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Ryż gotujemy w osolonym wrzątku i po przestudzeniu mieszamy z mięsem, jajkiem i z uduszoną na maśle cebulą. Całość doprawiamy solą, pieprzem oraz wędzoną papryką. Tak przygotowaną masą wypełniamy cukinie, następnie na wierzchu kładziemy plasterki masła i zapiekamy w temperaturze 180 stopni do miękkości. Przed końcem pieczenia cukinie posypujemy startym żółtym serem i jeszcze przez chwilę zapiekamy. Podajemy z sosem pomidorowym lub jogurtowo – koperkowym lub czosnkowym.

 

Smacznego!

Ania

 

Faszerowana cukinia

Faszerowana cukinia

0 0 votes
Article Rating

ZOBACZ TAKŻE

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Marcepanowy kącik
Marcepanowy kącik
2 lat temu

Twoje cukinie wyglądają pysznie ❤️😍🌹

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x