Tort makowy pokazywałam wam już kilka razy na Facebooku oraz Instagramie i za każdym razem pisałam, że jest po prostu genialny. Jednak mimo całej swojej wspaniałości sam przepis jeszcze nigdy nie pojawił się na blogu, a wszystko dlatego, że najzwyczajniej w wiecie nie mogłam się zdecydować na jedną konkretną wersję. Dlatego pomyślałam, że dziś podzielę się jedynie przepisem na blat oraz ajerkoniakowo – pomarańczową inspiracją, a w kolejnych wpisach zaprezentuję kolejne odsłony tortu.
Pewnie zapytacie, dlaczego dziś publikuję jedynie inspirację, a nie tak, jak zwykle cały przepis od a do z. Otóż receptura kremu ajerkoniakowego pozostawia jeszcze wiele do życzenia i nie chcę podawać wam przepisu, z którego sama nie do końca jestem zadowolona. Mimo wszystko połączenie puszystego, makowego ciasta z kremem ajerkoniakowym jest naprawdę fantastyczne, więc jeśli macie sprawdzony przepis na taki krem, to możecie go wykorzystać właśnie do tortu makowego.
Wiele osób pyta ostatnio o przepisy na ciekawe torty, na blogu jest kilka naprawdę świetnych propozycji, m.in. fenomenalny tort waniliowo – kajmawakowy, kakaowo czereśniowy tort śmietanowy czy różany tort dla mamy z piękną dekoracją z prawdziwych róż. Jest też przepis na pyszny czekoladowy krem śmietanowy i to na dwa sposoby 🙂
Blat na tort makowy
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- szklanka suchego maku
- 5 jajek
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- masło i bułka tarta do wysmarowania formy
Żółtka ucieramy z połową cukru do białości, następnie białka ucieramy na sztywną pianę z pozostałym cukrem. Utarte żółtka delikatnie mieszamy z pianą, dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i mak. Blat pieczemy w tortownicy o średnicy 26 cm, w temperaturze 180 stopni, przez około 30 – 40 minut (do suchego patyczka).
Smacznego!
Ania
Tort makowy
