Jabłka w majeranku to zdecydowanie mój ulubiony dodatek do mięs. Smakują naprawdę wspaniale i pięknie się komponują z różnymi mięsami. Ostatnio wystąpiły u nas w towarzystwie kurczaka marynowanego i pieczonego w jogurcie i muszę przyznać, że było to genialne połączenie. Całość smakowała rewelacyjne, zdecydowanie polecam taką kompozycję smaków i aromatów.
Jabłka z patelni to też świetna propozycja dla osób, które nie lubią piec kaczki czy gęsi z tymi owocami w środku. Sama nie przepadam za takim rozwiązaniem, zresztą jabłka w majeranku właśnie z patelni smakują mi najlepiej. Natomiast dobrze upieczona kaczka lub gęś będzie wilgna i delikatna bez jabłek w środku. Polecam wpis o pieczeniu gęsi w całości, znajdziecie tam mnóstwo ciekawych informacji.
Pisząc o jabłkach z majerankiem nie można pominąć wątróbki. Dla jednych będzie to klasyk, a dla innych coś nowego. Nie zmienia to faktu, że wątróbka z takimi jabłkami smakuje fantastycznie. Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście takiego połączenia, to koniecznie musicie to zmienić. Kto wie, może nawet część z was polubi wątróbkę. U mnie tak właśnie było 😉
Jabłka w majeranku do mięs
Składniki
- 2-3 jabłka
- 2-3 łyżki masła
- 1 łyżka miodu
- majeranek
- sok z cytryny (do smaku)
Instrukcje
- Jabłka myjemy i dzielimy na ćwiartki lub ósemki (razem ze skórką). Na patelni rozpuszczamy masło, następnie przesmażamy jabłka z każdej strony, lekko je rumieniąc. Dodajemy miód i majeranek, przesmażamy jeszcze przez chwilę, a na koniec doprawiamy sokiem z cytryny do smaku.
- Patelnię przykrywamy pokrywką i odstawiamy z ognia. Jabłka spokojnie skruszeją pod przykryciem.
Jabłka w majeranku do mięs