Tort makowy

Tort makowy zrobił w styczniu furorę, bo nie dość, że zachwycił wszystkich domowników to jeszcze pojawił się na Wielkiej Mapie Orkiestrowych Serc!!! Swoją drogą zastanawiające jest to, że nigdy moje zdjęcie tam nie zagościło, a tortu tak. Najwyraźniej nie mogę z nim konkurować, jakoś będę musiała z tym żyć 😉 Trzeba jednak przyznać, że ten zimowy tort wyszedł naprawdę pięknie.

W ostatnim wpisie obiecałam, że następnym razem zaprezentuję pełen przepis na tort makowy i słowa dotrzymuję. Dziś mam dla was przepis na śmietanowy tort makowy z nutką pomarańczy i kokosu. Blat oczywiście powstał w oparciu o przepis, który opublikowałam wcześniej – blat na tort makowy.

Tort makowy

Skoro sprawę blatu mamy już za sobą, to możemy zabrać się za kolejne etapy 😉

Składniki:

• 0,5 l śmietany 30%
• 2 -3 śmietan fixy
• 2 -3 łyżki cukru pudru
• aromat pomarańczowy
• 1 – 1,5 szklanki ponczu (woda + alkohol + cukier do smaku)

Schłodzoną śmietanę ubijam ze śmietan fixem  i cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodajemy kilka kropel aromatu pomarańczowego. Tak przygotowany krem wstawiamy jeszcze na chwilę do lodówki. Ostudzony blat dzielimy na trzy części, wcześniej jednak delikatnie zdejmujemy lub ścinamy wierzch blatu („skórkę”). Każdą część nasączamy pączem i smarujemy kremem. Następnie zakładamy obręcz, dekorujemy wierzch tortu i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Na koniec smarujemy boki tortu resztką kremu i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Ania

Tort makowy

Tort makowy