Pasztet drobiowy na grzance

Pasztet drobiowy na grzance
W tym roku wiosna coś do nas nie chce przyjść, ciągle jest zimno i deszczowo. Na szczęście na poprawę nastroju zawsze można przygotować coś dobrego, na przykład pyszny pasztet drobiowy na złocistych grzankach. Spróbujcie, a nie pożałujecie 🙂 
 
Składniki:
600 g wątróbek drobiowych
100 g masła 
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki brandy lub wódki
1 bagietka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa (do smaku)
konfitura żurawinowa (do dekoracji)
masło
 
Wątróbki myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i przesmażamy na czubatej łyżce masła, a następnie przekładamy do miseczki. Następnie smażymy na maśle wątróbkę, aż wierzch lekko się zrumieni. Dodajemy wcześniej przygotowaną cebulę z czosnkiem, brandy i dusimy jeszcze chwilę (do miękkości). Wszystkie składniki z patelni dokładnie miksujemy, dodając odrobinę masła tak, aby masa była gładka, na koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową do smaku. Całość odstawiamy do lekkiego przestygnięcia, w tym czasie zajmujemy się przygotowaniem grzanek. Bagietkę kroimy w ukośne plastry, cienko smarujemy masłem i pieczemy w piekarniku, w temperaturze 200 stopni do zrumienienia. Pasztet przekładamy do dekoratora, wyciskamy na grzankach i dekorujemy żurawiną. 
 
 
Smacznego!
Ania 🙂
 
 
 
 
 
 

 

Zapisz

Ania | Manufaktura Smaków

Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis :) Jeśli go wypróbujesz to koniecznie daj znać! kontakt@manufakturasmakow.com

1
Dodaj komentarz

avatar

1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Julianna Bednarczuk Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Julianna Bednarczuk
Gość

lubię wątróbkę i bardzo lubię takie smarowne pasztety. Bardzo efektowny sposób podania!

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

Manufaktura Smaków - najlepsze przepisy w sieci!

BĄDŹ ZAWSZE NA BIEŻĄCO

Kalendarz wpisów
Listopad 2018
P W Ś C P S N
« Paź    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930