Placki z cukinii

Placki z cukinii

Placki z cukinii zniknęły tak szybko, że znowu nie zdążyłam zrobić żadnego zdjęcia. Muszę znaleźć bezpieczne miejsce dla aparatu w kuchni, żeby był zawsze pod ręką, bo nigdy nie wiadomo jak się sytuacja rozwinie 😉 Placuszki zniknęły z prędkością światła i nie dziwi mnie to wcale, bo wyszły naprawdę wspaniałe. Gorąco polecam ten przepis!

Składniki:

  • 900 g cukinii
  • 4 jajka
  • 2 cebule
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki gęstego jogurtu
  • około 1,5 szklanki mąki pszennej
  • sól, pieprz
  • masło klarowane lub olej do smażenia

 

Młodą cukinię (bez obierania) ścieramy na tarce, na dużych jarzynowych oczkach, następnie solimy i zostawiamy na sicie przez 15 – 20 minut. W tym czasie ścieramy, również na dużych oczkach, cebulę lub drobno ją siekamy, a czosnek przeciskamy przez praskę. Cukinię, przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na tym etapie możemy także dodać posiekaną natkę pietruszki, koperek lub inne ulubione zioła. Małe placuszki smażymy do zrumienienia. Placki z cukinii podajemy z gęstą kwaśną śmietaną, jogurtem lub sosem czosnkowym.

 

Smacznego!

Ania 🙂

Ania | Manufaktura Smaków

Zostaw ślad po sobie :)

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

Manufaktura Smaków - najlepsze przepisy w sieci!

BĄDŹ ZAWSZE NA BIEŻĄCO

Kalendarz wpisów
Listopad 2017
P W Ś C P S N
« Paź    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930